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为确保中考顺利进行，为广大考生提供良好的考试就餐环境，严防中考期间食物中毒事故的发生，近日，下花园市场局集中开展了中考期间校园及周边食品安全护航行动。 提前介入，周密部署。中考前期，制订了保障计划和应急预案。对下花园中考考点学校周边食品经营店、超市和餐饮服务单位开展全面监督检查，认真排查各类食品安全隐患。共检查各类食品经营户15家，发现问题2个，整改2个。 突出重点，全面排查。执法人员对考点学校食堂进行全面检查，重点检查食品原料索证索票情况、食品留样落实等情况，对检查中发现的问题责令立即整改，确保及时消除安全隐患。 加强快检，明确责任。中考期间，下花园市场局执法人员进行全程驻点保障，充分利用食品原料安全快速检测设备，对食堂供餐所用的肉、蔬菜等食品原料的农残、亚硝酸盐、重金属等项目进行快速检测，保证及时排除可疑食品。共检测样品29项，54个批次，合格率96%以上。 同时，结合日常监管工作，对食堂采买的食用油、调味品、火腿、面食等食品邀请第三方检测公司进行针对性抽检，做好详细记录，共抽检食品4类，充分运用技术手段为考生“舌尖上的安全”提供保障。来源：食品和市场监督管理局 |
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