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中考在即，为确保中考期间广大师生的饮食安全，助力文明城市创建，6月20日，下花园区食品和市场监督管理局组织执法人员对校园周边食品安全开展专项检查。 此次检查，以学校食堂、校内超市及学校周边小餐饮、小超市等食品经营户为重点。流通环节查看了经营户的营业证照、进货凭证、食品保质期等情况，全面核查食品经营条件、主体资格等制度的落实、经营条件是否符合规,坚决查处无证经营、超范围经营现象。餐饮环节，重点检查整体卫生状况，从业人员的健康证明，食品原料索证索票情况，餐饮具消毒、食品留样落实情况，食品加工操作是否规范等内容，严查学校食堂库存食品及原料，确保原料贮存符合安全要求。检查中，填写了现场监督检查笔录和《食品安全日常监督检查表》，做到“全程留痕、随时查控”，对存在主体资格不合法，卫生条件差等问题的经营户，现场进行了食品安全知识和法规的指导讲解工作，并要求其立即整改， 本次检查共出动执法人员7人，检查学校食堂1个，校内超市1家，校园周边食品流通和餐饮单位11户，下发责令整改通知书2份，给予行政处罚1户。通过此次专项行动，净化了食品消费市场，为辖区校园周边营造起安全的饮食环境，全力为中考期间食品安全保驾护航，为推进我区文明城市创建工作奠定基础。 来源：食品和市场监督管理局 |
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关键词：食品 周边 和 安全 监督 |
